После прогулки на свежем воздухе с семьей и друзьями последнее, что вы хотите сделать, это взять щетку и почистить гриль для шашлыка. Однако это та работа, которую необходимо выполнить как можно скорее — грязь и жир легче удалить, если вы сделаете это сразу, а не дожидаетесь следующего раза. То же самое касается барбекю, если у вас есть фиксированный барбекю или гриль. Как ни странно, чистка гриля — совсем не трудоемкое занятие. Следуйте этим простым советам и наслаждайтесь шашлыком!
Содержание:
- Потому что необходимо периодически мыть мангал
- Очистка гриля для шашлыка (мангала, барбекю) сразу после использования
- Как очистить мангал или мангал
- Лучшие химические вещества для чистки гриля
Зачем нужно периодически мыть решетку для барбекю
Мы, приверженцы чистки, хотим немного сделать цвета более густыми и написать, что бактерии, которые растут на грязном мангале, очень опасны и вредны. Но это не так. Все живые существа, размножившиеся за зиму, погибнут от контакта с открытым огнем.
Основная и, пожалуй, единственная причина, по которой посуду для барбекю стоит мыть, — это вкус. Пригоревшие жиры и масла придают мясу отвратительное послевкусие. Вы же ведь не хотите, чтобы стейк сразу вылетел из огня и попал в мусор, не так ли?
Также остатки пищи, пригоревшие на гриле от предыдущего использования, мешают повару перевернуть еду (если вы готовите на стационарном гриле), шашлык пригорит и вы не получите комплиментов за умение.
Способы очистки гриля одинаковы для недорогих переносных устройств, как для гриля, так и для барбекю.
Очистка решетки для шашлыка (гриля, барбекю) сразу после использования
Высокие температуры значительно упрощают очистку гриля. После каждого жарения оставляйте решетку на плите на 10 минут, чтобы она полностью прогрелась. Это сожжет оставшуюся пищу, а щетка позаботится об углях.
Если вы еще не купили хорошую щетку для гриля с длинной ручкой, подумайте о ее покупке. Наверное, этот совет будет полезнее тем, кто купил дорогой мангал или мангал. Изогнутая ручка упрощает очистку, а некоторые производители щеток обещают, что специальная щетина удаляет даже остатки жира.
Владельцам дешевых грилей мы предложим старый способ по-старинке: скомкайте кусок алюминиевой фольги в плотный шар, защипните его плоскогубцами или рукой и поработайте почерневшими стержнями решетки. Лучше всего чистить металл, пока он горячий, поэтому обязательно наденьте перчатки.
Этого очищения достаточно, чтобы не ухудшить вкус мяса. Но иногда, хотя бы раз в год, необходимо проводить более серьезные процедуры, если вы хотите, чтобы мангал прослужил дольше.
Смазка гриля маслом помогает предотвратить прилипание продуктов во время приготовления. Смочите маслом бумажное полотенце и потрите решетку. Будьте осторожны, слишком много масла может вызвать приятную неожиданную вспышку огня.
Совет: нагрейте грязный гриль перед тем, как запекать мясо.
Чем отмыть решетку для барбекю или гриля
Для перфекционистов предлагаем экономичные варианты чистки мангала. Таким же приемом, но без использования металлических губок и фольги, хорошо моются внешние части стационарного или переносного мангала и мангала. Как правило, внешняя поверхность устройств антипригарная, поэтому как всегда: проверьте действие вещества на незначительном и незаметном участке.
Рекомендуем прочитать, как почистить клавиатуру компьютера и ноутбука своими руками.
Узнайте, какие средства можно использовать для удаления жира с плитки на кухне.
Чистка решетки с помощью уксуса
Совершенно ошибается тот, кто думает, что уксус используется только для маринования шашлыка! Уксус отлично очищает гриль, и вам не нужно беспокоиться о попадании вредных химикатов в пищу.
Все, что тебе нужно:
- уксус;
- спрей;
- воды;
- алюминиевый лист.
Важно! Требуется простой белый уксус, а не эссенция!
Развести столовый уксус водой по одному, взболтать в бутылке. Не пожалейте ни капли, присыпьте землей. Подождите 10 минут, чтобы уксус впитался в нагар. На этом этапе сверните лист в тугой рулет и смочите его чистым неразбавленным уксусом. Обработайте поверхность гриля фольгой, при необходимости дополнительно опрыскайте смесью воды и уксуса. Ополаскивание не требуется.
Этим же раствором очистите решетку снаружи. Вместо пищевой пленки используйте тряпку или хлопчатобумажную ткань.
Глубокая очистка решетки-гриль
Если вы обнаружите, что описанные выше действия не привели к желаемому результату, попробуйте другой метод. Как и в предыдущем способе, вам понадобится уксус для очистки гриля для шашлыка. Также приготовьте пищевую соду и большой полиэтиленовый пакет (например, мешок для мусора).
Поместите решетку в пакет. Смешайте один стакан уксуса и полстакана пищевой соды в металлическом или пластиковом контейнере. Залейте веточки газированным раствором, завяжите пакет и оставьте на ночь.
Утром промойте весь беспорядок металлом. Возможно, вам придется очистить щеткой некоторые особенно обожженные участки, но это маловероятно. Не забудьте смазать палочки маслом, если не хотите, чтобы половина мяса оставалась на гриле!
Лучшие химические средства для чистки решетки
Выбор бытовой химии в магазинах огромен, но не все товары одинаково хороши. Некоторые просто обещают, но чудес не бывает. Покупка специального очистителя для гриля не имеет особого смысла, если у вас нет огромного барбекю.
Отличный химический состав для чистки стеклокерамических духовок и варочных панелей.
Советуем прочитать, как сделать мыло из остатков.
Советы опытным велосипедистам по хранению велосипедов.
Узнайте, как и как чистить старые монеты дома.
По опыту и отзывам хозяек Шуманит лидирует в ценовой категории выше среднего, а Санитол российского производства несколько дешевле и не хуже. Единственное, после такой чистки гриль нужно хорошенько промыть водой, чтобы не «радовать» друзей проблемами с кишечником.
Внимание! Обратите внимание на материал, из которого изготовлен мангал! Не все реагенты подходят для очистки недорогих алюминиевых решеток.
Если вы еще не приобрели большой мангал или мангал, предлагаем вам посмотреть видео о нюансах выбора приспособлений для жарки мангала. Знаете ли вы, что алюминиевые решетки, валяющиеся на полках магазинов, опасны для вашего здоровья?
