Готовить в духовке просто и удобно. А было бы еще проще, если бы после каждого блюда не приходилось мыть сковороду от жира, а иногда даже от пригоревших остатков блюда. Хотите чаще портить домашние лакомства? Прочтите нашу статью о том, как очистить противень без лишних усилий.
Содержание:
- Как предотвратить загрязнение
- От чего зависит способ очистки противня
- Бережная чистка сгоревших листов
- Как очистить стеклянную сковороду от нагара
- Мой металлический противень
Постарайтесь предупредить загрязнения
Чтобы не возиться с чисткой сковороды, рискуя испортить маникюр, стоит принять некоторые меры предосторожности, чтобы избежать загрязнения еще до приготовления. Самый простой способ сделать это — застелить противень пергаментной бумагой или фольгой. Если такого материала нет под рукой, перед раскатыванием посуды тщательно смажьте поверхность сковороды растительным маслом или жиром. В этом случае хотя бы еда не пригорит.
Совет! Противень можно перед выпеканием присыпать тонким слоем муки. Это предотвратит подгорание продуктов и облегчит их отделение от сковороды после приготовления.
Еще один важный момент — тесто желательно мыть сразу после приготовления. В противном случае нагар и жир затвердеют, и их будет гораздо труднее удалить. Если вы не можете начать уборку сразу, вам следует хотя бы наполнить кастрюлю водой и парой капель средства для мытья посуды. И не забывайте убирать излишки жира бумажными полотенцами, соскребать с поверхности кусочки пищи кухонной лопаткой и стряхивать крошки.
Как отчистить пригоревший противень
Прежде чем решить, как очистить противень, рассмотрите материал и покрытие. Многие листы плохо переносят механическую чистку. Их можно легко вывести из строя с помощью абразивов и твердых губок. К ним относятся, например, противни, покрытые силиконом и тефлоном, тарелки с керамической и эмалевой столешницей. Стеклянные подносы также требуют бережного обращения, хотя они более устойчивы к истиранию. Ну а самыми неприхотливыми считаются противни советского образца из алюминия и нержавеющей стали. Их можно безопасно очистить от нагара даже с помощью мелкой наждачной бумаги.
Мы рекомендуем вам научиться чистить украшения с топазом в домашних условиях.
Читайте: как стирать и гладить детские подгузники и до какого возраста нужно это делать.
Деликатная чистка пригоревших противней
Противень для выпечки с силиконовым покрытием следует мыть мягкой губкой и нейтральным моющим средством. К счастью, свойства силикона таковы, что любые загрязнения легко стираются с его поверхности. Если посуда пригорает или на сковороде образовался нагар, просто выдержите ее подольше в теплой воде с моющим средством.
Важно! Внимательно изучите состав средства, которым вы будете очищать силиконовое покрытие! Он не должен содержать спирта и кислот. В противном случае силикон начнет портиться и пользоваться сковородой будет небезопасно.
Листы с тефлоновым покрытием обычно не нужно очищать от пригоревшей пищи. Однако, если тефлон был поврежден, части пластины и вытекшая смазка могут прилипнуть к поцарапанной области. В этом случае нужно действовать особенно осторожно, чтобы в дальнейшем не повредить лист.
По-дружески пользоваться посудой с поврежденным тефлоновым покрытием не рекомендуется, лучше сразу заменить на новое. Но если это все же невозможно, попробуйте сначала хорошо замочить сковороду и осторожными движениями удалить с нее замоченную стружку. К тому же лучше действовать химическими методами. Например, залейте его нашатырным спиртом и оставьте на ночь, а точнее на 10 часов. Аммиак удалит нагар и прилипший жир. Чтобы очистить более эффективно и запах аммиака не беспокоит семью, оберните сковороду пищевой пленкой или, по крайней мере, закройте ее в духовке, чтобы свести к минимуму испарение.
Совет: смочив его в нашатырном спирте, вы можете очистить старый нагар с противня из любого материала.
Чистим от нагара и поджарок стеклянный противень
Сковороды и стеклянные тарелки в духовке можно чистить мелкими абразивами. Капли масла и старый нагар отлично удаляют смесь пищевой соды и средства для мытья посуды. Приготовьте из этих компонентов густую кашицу и протрите ею загрязненную поверхность сухой губкой средней жесткости.
Совет: вместо средства для мытья посуды можно использовать перекись водорода, хуже не будет. Только не забудьте надеть перчатки при работе с этой смесью.
Кроме того, в качестве абразива можно использовать сухую горчицу, мелкий чистый песок, неактивный кофе или крупную поваренную соль.
Как очистить стеклянный противень от жареной выпечки? Кипячение очень поможет. Наполните кастрюлю водой, добавьте несколько столовых ложек пищевой соды и поставьте в очень горячую духовку. Когда жидкость в листе закипит, подождите 15 минут. Выньте сковороду из духовки, дайте воде остыть, затем слейте воду и протрите края сковороды мягкой тканью.
Рекомендуем прочитать, как правильно варить детские бутылочки.
Узнайте: как мыть поролон и изделия из него в домашних условиях.
Читайте советы о том, как мыть коляску.
Если у вас есть большая металлическая емкость, которая плотно прилегает к сковороде, вы можете варить ее прямо внутри. Здесь вы можете добавить в воду не только соду, но и средство для мытья посуды или средство для чистки духовки. Время кипячения такое же: 15 минут.
Чистим металлический противень
Листы из нержавеющей стали и алюминия, не снабженные дополнительным покрытием, легче очищать от нагара и обжаривать на металлической вате. Как вариант, можно использовать мелкую наждачную бумагу. Он хорошо удалит нагар, оставит меньше царапин, чем ткань, и снизит вероятность травмирования рук во время чистки.
Как с минимальными усилиями очистить пригоревшую сковороду? Если ваша духовка имеет функцию самоочистки, используйте ее, просто поместив сначала форму в духовку. И посуда, и стенки духовки будут чистыми. Только не забудьте в период работы программы самоочистки обеспечить хорошую вентиляцию кухни: во время процесса запах плиты уже не выходит приятным.
Старая сажа удалится с металла обычной поваренной солью. Залейте им дно сковороды и поставьте в холодную духовку. По мере того, как соль нагревается, она притягивает прилипший к посуде жир. Когда кристаллы соли станут коричневыми, процесс завершен.
Что ж, если домашние средства не подействуют, всегда можно воспользоваться бытовой химией для духовки. Например, составы «Шуманит» и «Санита» уберут жир и нагар. Хорошие отзывы получили также крем Cif и гель Dr.Beckman. Но помните, что работать с этими составами следует только в перчатках, а после их использования тщательно промойте сковороду под чистой проточной водой, чтобы удалить все химические остатки.
