Как выбрать сковороду с керамическим покрытием – изучаем основные характеристики

Незаменимый атрибут кухни — сковорода. Даже у тех, кто не любит готовить дома, есть на кухне хотя бы один продукт. И настоящих поваров таких кастрюль наверняка будет предостаточно. В последнее время все больше девушек обращают внимание на посуду с керамическим покрытием. И тут возникает масса вопросов: какие модели лучше, как выбрать, на что обращать внимание при покупке? В нашей статье собраны все ответы на ваши вопросы!

Итак, приступим — и можно смело отправляться в магазин.

Читайте в этой статье:

• Истины и мифы о керамических тарелках
• Преимущества и недостатки керамических изделий
• Советы по выбору керамической посуды
• ТОП-5 лучших производителей
• Типы товаров: как выбрать?
• Советы по правильному уходу

Правда и мифы о керамической посуде

Прежде чем делиться советами, как выбрать сковороду с керамическим покрытием, давайте рассмотрим основные особенности такой продукции, рассмотрим достоинства и недостатки. Это очень важно знать при выборе посуды.

Для начала познакомимся с основными «мифами» и попробуем подтвердить или развеять их.

Миф 1. Керамические сковородки  опасны?

он миф. Как известно, тефлоновые сковороды при повреждении покрытия выделяют токсичные вещества, опасные для здоровья человека. Многие хозяйки до сих пор считают керамическую посуду опасной. Но это не так. При производстве керамических изделий не используются опасные вещества, такие как политетрафторэтилен, перфтороктановая кислота. В основном покрытие такой посуды состоит из натуральных ингредиентов, таких как глина, песок и камень.

Поэтому можно говорить об экологической безопасности продукта.

Миф 2. Возможность готовить блюда без использования масла

Это правда. Благодаря антипригарному эффекту вы можете готовить пищу без использования масла. Этот факт будет интересен людям, придерживающимся здорового питания.

Миф 3. Со временем антипригарный эффект уходит

он миф. При правильном уходе и использовании специальных деревянных шпателей, которые не повредят поверхность, свойства керамического покрытия «никуда» не «испаряются».

Хорошо знать!

Все еще не знаете, какую посуду купить? Наша статья расскажет о советах, которым нужно следовать при покупке такой посуды. Давайте изучим особенности этих продуктов.

Хотите заменить старую микроволновую печь? В этом случае вам непременно понравится наша статья, ведь в ней мы собрали самые действенные советы и рекомендации. Они обязательно помогут выбрать лучшую микроволновую печь.

Плюсы и минусы керамических сковородок

Еще нужно знать преимущества и недостатки продуктов. В некоторых случаях эта информация позволит продлить срок службы посуды. К основным преимуществам можно отнести:

• 

  возможность мыть посуду в посудомоечной машине;

• возможность использования моющих средств;
• плотная структура материала, позволяющая избежать глубоких царапин даже при использовании металлических лезвий;
• устойчивость к механическим повреждениям;
• богатое разнообразие цветов — в магазинах можно найти горшки розового, синего и красного оттенков.

Многим кажется, что такие изделия вечны, но это далеко не так. Особенно, если не ухаживать за посудой.

Недостатки:

• керамика плохо переносит резкие перепады температуры (поэтому ни в коем случае не ставьте горячие блюда в раковину с холодной водой);
• длительное замачивание может негативно сказаться на качестве керамического покрытия;
• керамические сковороды не подходят для использования на индукционных плитах;
• по сравнению с другими видами посуды они довольно дороги.

Сковородки с керамическим покрытием – как выбрать?

Чтобы не испортить первое впечатление от сковороды, ведь есть и недобросовестные производители, выпускающие бракованную продукцию, необходимо правильно подойти к выбору посуды. Во-первых, забудьте об экономии, если хотите купить действительно качественный товар. Во-вторых, старайтесь покупать товары только у проверенных компаний, которые уже зарекомендовали себя на рынке.

Далее перейдем к выбору сковороды. Обратите внимание на толщину покрытия и вес изделия. От этих показателей зависит время сервировки и качество сковороды. Тяжелая пища, как правило, имеет толстые стенки, что позволяет ее равномерно нагревать. Второе преимущество тяжелых изделий — их трудно деформировать.

Стоит изучить, из чего сделана чаша. Сегодня в продаже можно найти изделия из чугуна, алюминия и нержавеющей стали.

Конечно, самым качественным и прочным материалом является чугун, однако такие изделия довольно медленно нагреваются и подходят для изделий, требующих длительной обработки. Изделия из стали и алюминия предназначены для блинов и котлет. Такая посуда идеальна для повседневного использования.

Затем осмотрите внутреннюю обшивку. На нем не должно быть никаких повреждений или неровностей, которые могли бы указывать на бракованную посуду. Чтобы ответить на вопрос, как выбрать керамическую сковороду, обязательно продумайте, для чего вы ее будете использовать. Не покупайте первый понравившийся вариант.

Керамическая сковорода – лучшие фирмы-производители

Выбор керамической сковороды также зависит от производителя. Сегодня некоторые компании производят такую ​​посуду, в том числе китайскую. Последние, помимо прочего, продают довольно дешевые товары, на которые многие «ориентируются». И они ошибаются. К сожалению, китайские сковороды известны тем, что «живут» недолго, к тому же они вредны. Поэтому лучше выбирать посуду известных производителей.

Давайте посмотрим на топ-5 производителей:

1. 

   Итальянская компания TVS. Предлагает отличную посуду, изготовленную из качественных материалов. Главное преимущество — долгий срок службы и невысокая цена. Таким образом, сковорода среднего размера стоит не дороже 1500 рублей.

2. Японская компания Patlon. Эта компания производит алюминиевые сковороды высокого качества. Стоимость японских товаров вполне приемлема — около 1300 рублей за кастрюлю диаметром 22 см.
3. Не менее известна продукция немецкой компании Bergner. Такие изделия не слишком тяжелые и не слишком легкие, удобны в использовании. Правда, цена на такую ​​посуду выше — около 2 тысяч рублей за среднюю кастрюлю.
4. Итальянский производитель Bioceramix. Такие изделия считаются качественными, но при этом недорогими. Правда, читая отзывы, часто можно встретить негативные отзывы о некоторых моделях посуды. Здесь, скорее всего, какая удача.
5. Еще один итальянский производитель — Granchio. Такие изделия выглядят элегантно, солидно и стоят недорого.

Виды сковородок с керамическим покрытием

Несмотря на то, что керамическое покрытие появилось совсем недавно, ассортимент такой посуды очень большой. Поэтому при выборе продукта поставьте перед собой цель, понять, для каких продуктов вы будете использовать сковороду, после чего можно приступать к выбору. Лучше покупать две модели: обычную и вторую понравившуюся.

• 

  Так, например, вы можете выбрать сковороду вок: глубокое дно, высокие бортики. Идеально подходит для приготовления рагу, плова, жарки котлет.

• вы можете приобрести продукт для жарки блинов. А главное, оладьи, которые в нем содержатся, точно не будут «комковатыми».
• Вы любите запеченное мясо или рыбу? В этом случае идеальным вариантом станет приобретение решетки с рифленым дном.
• А если вы большой любитель готовить в духовке, выбирайте модели с прочными стенками и съемными ручками. К тому же такие продукты намного проще хранить — они не занимают много места в шкафу.

Если говорить о размерах, то оптимальный диаметр — 22-24 см.

Совет: Чтобы сковорода была прочной, обязательно попросите у продавца сертификаты качества на продукт.

Несколько советов по уходу за изделием

Теперь вы знаете, какую керамическую сковороду лучше купить. Но чтобы продлить срок службы, нужно знать, как в такой посуде готовить блюда и как ухаживать за покрытием, чтобы не испортить его. Как мы уже упоминали, подсолнечное масло для жарки практически не требуется, а значит, можно готовить даже диетические блюда.

На кухне нет ничего сложного — готовят на сковороде как обычно, только масло не добавляют. Что ж, не забывайте «боязнь» перепадов температуры. Поэтому после приготовления дайте посуде немного остыть, и только потом мойте ее. В связи с этим не стоит сразу класть холодные продукты из морозилки на горячее дно сковороды.

посуду с керамическим покрытием лучше всего мыть вручную или в крайнем случае мягкой губкой с использованием моющих средств. Главное, чтобы они не содержали абразивных частиц или отбеливателя, которые могут повредить покрытие. Если вы используете посудомоечную машину, выберите деликатный режим.

Интересные советы

Посудомоечная машина — отличный помощник на кухне. Но не всю посуду можно мыть таким способом. Итак, давайте посмотрим, как его правильно использовать!

В раковине куча грязной посуды и гости должны прийти через 15 минут? Здесь вы найдете обновленные советы, которые покажут вам, как быстро мыть посуду с помощью различных методов и инструментов.

Итак, это все! Теперь вы знаете, что такое керамические горшки, как их выбрать и как правильно за ними ухаживать. Если вы уже сталкивались с ситуацией выбора, мы будем рады получить предложения, возможно, они будут интересны нашим читателям. Поделитесь своим советом в комментариях к этой статье.