Блюда с брокколи, приготовленные любым способом, получаются очень вкусными. Благодаря богатому набору витаминов и полезных веществ этот овощ благотворно влияет на организм. Брокколи готовится быстро, поэтому ее любят многие хозяйки, 5 вкусных рецептов с этой капустой можно найти по ссылке https://bit.ua/2012/11/5-retseptov-s-kapustoy-brokkoly-kotorye-mozhno -прихотовить -за-15 -мынуть/.
Полезность блюд с капустой брокколи
Овощи содержат большое количество витаминов, минералов и клетчатки, благодаря которым можно улучшить работу пищеварительной системы, нормализовать обмен веществ и снизить вес. Употребление капусты улучшает нервную систему и помогает справиться с депрессией. Кроме того:
- брокколи мало калорийна, но при этом дает организму много энергии;
- содержащиеся в нем вещества способствуют восстановлению тканей и ускорению обменных процессов;
- брокколи — отличный диетический продукт также для тех, кто придерживается диеты Дюкана.
Этот продукт отличается низкой калорийностью, богат витаминным составом и хорошо усваивается организмом. Брокколи — отличный заменитель мяса, он полезен при диетах для похудения. Кроме того, брокколи содержит много витаминов В2 и В9, йода, калия, кальция, магния, цинка и селена. Но, прежде всего, капуста богата витамином С. Брокколи полезна для здоровья кожи, волос и ногтей. Благодаря содержанию витамина Е он защищает клетки от разрушения и, благодаря бета-каротину и фолиевой кислоте, замедляет процессы преждевременного окисления.
Популярность капусты брокколи
Брокколи широко используется в кулинарии. Его добавляют в супы, салаты, готовят на пару и запекают. Обычно капуста используется в виде соцветий. Однако как стебли, так и листья этого продукта можно использовать в пищу. Однако они тяжелее и не так легко перевариваются. В пищевой промышленности стебли также используются в качестве приправы для овощных салатов и для приготовления гарниров, например, к рыбе. Вы можете замариновать брокколи в соевом соусе, чтобы усилить аромат.
Брокколи также используется кулинарами для приготовления соусов, заправок и даже выпечки и десертов. Также брокколи — диетический продукт. Его полезные свойства способны сохранять свои свойства даже после термической обработки. Брокколи содержит много воды, и ее следует варить на среднем огне. Брокколи используется в различных диетах из-за ее низкой калорийности и высокого содержания клетчатки, которая нормализует работу желудка и кишечника.
